INFORMAÇÕES TÉCNICAS PROCESSADOR MONOBLOCO PARA MUSSARELA

Equipamento totalmente montado em aço inox AISI 304, estrutura de sustentação em metalon, pés de sustentação com ajuste de nivelamento, o equipamento e formado por três processos.

DIFERENCIAIS

Fatiador, consiste em fatiar a massa sendo o mesmo formado por um duto vertical com alimentador da massa um disco com três facas na parte inferior acionado por um motorredutor, montado na parte superior do conjunto.
Sistema de filagem, e composto por um corpo horizontal em ângulo por onde trabalha duas roscas sem fim acionadas por motorreduror com acoplamento por engrenagens, com sistema de recirculação de água através de bomba e aquecimento, com injeção de vapor indireta (não tendo contato com a água de filagem).
Moldagem, dotado de cabeçote simples, com placa com duas formas de com sistema pneumático de corte da massa e bicas na saída de cada forma, sendo o corte acionado por cilindro pneumático com acionamento por fim de curso, com ajuste do volume de acordo com o peso desejado.
Todo o equipamento e construído em um único chassi, sendo de fácil higienização sem a necessidade de retirar as roscas, sendo toda as partes em contato com a massa quente, com película de revestimento em teflon sanitário.
Painel elétrico para comando de todas as operações do equipamento, dotado de inversores de frequência, contactores e chaves de proteção para cada motor de acordo com normas vigentes.
Capacidade: 300/500/1000/2000 kg

GARANTIA

12 meses de Garantia conforme Código de Defesa do consumidor.

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